Cumin là gì ? Thành phần, Công dụng của cumin
Đối với các đầu bếp nấu ăn chuyên nghiệp, nhất là các đầu bếp món âu, thì cumin, hay cây cumin là một gia vị không thể thiếu trong các món ăn, tuy nhiên với các bạn đang học nấu ăn, làm bánh cơ bản, thì đôi khi định nghĩa này còn khá mơ hồ, vậy trong bài này, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu gia vị cumin là gì nhé, thành phần và công dụng ra sao
Cumin là gì ?
Paprika là gì?, Thành phần, Địa chỉ bán paprika
Trong các loại nguyên liệu ẩm thực, chúng ta thường sử dụng các loại bột ớt, với các món Âu Mỹ, việc dùng các loại bột ớt có nguồn gốc nước ngoài và có các tên gọi riêng làm mọi người phân vân, một trong những thuật ngữ đó chính là Paprika, vậy Paprika là gì, thành phần và công dụng của chúng như thế nào, chúng ta cùng đi tìm hiểu ngay sau đây nhé
Paprika là gì
Mắc khén là gì ? Hạt mắc khén dùng để làm gì
Mắc khén là gì?
Mắc khén là một loại gia vị nổi tiếng tại vùng nối tây bắc công dụng tương tự như hạt tiêu trên thị trường Việt Nam. Nó có mùi rất thơm và đặc trưng. Mắc khén là một cây thuộc thân gỗ cao và ra hoa thành những chùm. Vào tháng 11 hằng năm thì những hoa này bắt đậu thành quả chín và cũng là thời điểm để thu hoạch.
Công dụng của hạt mắc khén
Hạt mắc khén được dùng để tẩm ướp khi nướng thịt lợn, thịt gà, cá, làm thịt khô hay pha đồ chấm tất cả đều rất ngon.
Thời điểm thu hoạch hạt mắc khén là thời điểm cây ra quả, người dân sẽ bẻ nguyên cả chùm rồi đem về phơi hoặc hong khô trên bếp để dùng quanh năm mà không sợ bị hỏng.
Thực ra, nên gọi tên loại gia vị này là quả mắc khén vì loại gia vị này là cả quả phơi khô chứ không phải chỉ dùng hạt. Quả mắc khén lúc tươi thường có màu xanh lá cây. Ngon nhất thì dùng lúc quả còn tươi nhưng vì nhu cầu sử dụng quanh năm mà quả chỉ có thể bảo quản trong một thời gian ngắn nên bắt buộc phải phơi khô để bảo quản thì mới sử dụng được lâu.
Cách sử dụng hạt mắc khén?
Người dân tộc ở Tây Bắc sử dụng hạt mắc khén trong hầu hết các món ăn, món nướng , nó cũng chính là gia vị giúp làm nên tên tuổi cho những đặc sản nổi tiếng khắp cả nước như thịt trâu gác bếp, pa pỉnh tộp, thịt bò gác bếp, chẳm chéo … Mắc khén rừng Tây Bắc rất được ưa chuộng vì mùi thơm rất hấp dẫn của nó, tạo nên một hương vị đặc biệt khi thưởng thức các món ăn.Các món ăn được thêm mắc khén luôn có sức hấp dẫn khó tả, dễ dàng gây “nghiện” với bất cứ thực khách nào có dịp thưởng thức qua loại gia vị này.
Hạt mắc khén các bạn mua về đều ở dạng đã được phơi xấy khô. Tuy nhiên, không hẳn như vậy là có thể sử dụng được ngay mà các bạn cần phải sơ chế như sau:
Lấy một lượng vừa đủ hạt mắc khén dùng để sơ chế. Không nên lấy quá nhiều hoặc làm 1 lần mà chỉ nên dùng đến đâu thì làm đến đấy là ngon nhất.
Chú ý rang đều mắc khén trên chảo, để nhỏ lửa. Sau khi rang nóng thì để khoảng nửa tiếng đến 45 phút. Sau đó đem hạt giã nhỏ hoặc xay thành bột (tốt nhất thì nên xay). Do tính đặc trưng của loại gia vị này có chứa nhiều tinh dầu vì thế nếu xay ngay sau khi rang (khi còn nóng) sẽ bị dính và bột xay ra không được mịn. Nếu không có máy xay thì có thể tán nhỏ bằng cối xay tiêu gia đình. Bột mắc khén không cần thiết phải mịn quá, chỉ cần đủ nhỏ như hạt tiêu là có thể sử dụng được.
Sản phẩm khi mua về chưa sử dụng hoặc bột đã qua sơ chế mà chưa dùng hết cần để vào lọ kín để đảm bảo chất lượng, không bị bay mùi. Có thể dùng chai nhựa hoặc bất kỳ loại vỏ nào, miễn là có thể đậy kín. Chỉ cần để ở tủ bếp, không cần phải bảo quản tủ lạnh.Xem thêm tại http://tananfood.com/hat-mac-khen-la-gi/
3. SƠ CHẾ, RANG & XAY MẮC KHÉN NHƯ THẾ NÀO?
Thường nếu các bác mua Mắc Khén đã rang, xay, được đóng vào từng gói nhỏ thì chỉ việc sử dụng, nhưng ở đây, em hướng dẫn các bác chế biến hạt Mắc Khén khô & thô, tức là chưa qua xử lý gì cả, để làm thành thứ gia vị độc nhất vô nhị của Tây Bắc.
Mắc Khén phải rang, rồi xay thành bột thì mới sử dụng được. Chú ý, không nên rang/xay quá nhiều, mỗi lần ta chỉ cần rang 1 ít, dùng hết rồi lại rang tiếp.
Sau khi đã rang xong, chúng ta không nên xay hoặc giã luôn. Mà hãy để nguyên như vậy trong vòng 30 hoặc 40 phút cho nguội hẳn rồi mới xay. Vì Mắc Khén nhiều tinh dầu, nếu ta xay ngay khi còn nóng sẽ bị dính, rất khó mịn.
Hoặc đơn giản nhất là dùng máy xay, nếu các anh chị rang & xay nhiều! Thì dùng cối của máy xay sinh tố là nhàn nhất.
CÁCH BẢO QUẢN: Cho vào lọ thật kín để bảo quản, tốt nhất sử dụng những chai nước như chai Pepsi, Cocacola để đựng, vừa tiện lợi, mà lại rất kín. Không bị mất mùi! Chú ý không bảo quản trong tủ lạnh, chỉ cần để nơi râm mát. theo nguồn: https://hoabanfood.com/mac-khen-la-gi.html
Thịt lợn nướng hạt dổi và hạt mắc khén
BƯỚC 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Để làm được món thịt lợn nướng hạt mắc khén anh chị cần chọn các nguyên liệu sau:
Thit lợn thường loại lợn sạch, hay thịt lợn mán hay còn gọi là lợn lửng: 1kg, chọn phần ba chỉ là ngon nhất
Gia vị: hạt mắc khén, hạt dổi dùng 2 hạt (có cho vào sẽ thơm ngon hơn không có thì dùng mắc khén không cũng được), hành khô băm nhỏ, ớt, mì chính, bột canh, hạt nêm, một chút nước mắm ngon, lá móc mật, mùi tàu, mùi ta, húng dũi( húng bặc hà), 1 quả chanh
BƯỚC 2: ƯỚP THỊT
Đầu tiên anh chị rang hạt mắc khén cho thơm rồi nghiền thành bột nhỏ ( Nếu xay to khi ăn sẽ bị lạo xạo khó ăn lắm). Hạt dổi nướng qua trên bếp ga rồi đem giã nhỏ. Chia hạt dổi làm 2 sao cho 1 hạt dùng để ướp, hạt còn lại để làm chẩm chéo.\
Thái thịt lợn thành các miếng vuông vừa ăn, ướp thịt với 1-2 thìa cafe bột mắc khén nhỏ tùy theo từng khẩu vị, 1 hạt dổi, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nhỏ bột canh, 1 thìa cafe mì chính, hành khô, xả băm nhỏ, ớt thải nhỏ. Trộn đều thịt với các gia vị trên ướp trong khoảng 30p-40p cho thịt ngấm đều.
BƯỚC 3: NƯỚNG THỊT
Khi xiên kẹp 1 miếng thịt, 1 lá móc mật gấp làm đôi xiên đều và nướng trên than hoa là ngon nhất. Nướng vàng đều 3 mặt thịt còn mặt bì anh chị đừng nướng vàng nhé.Vì như thế bì bị dai lắm ạ. Ưu điểm của nướng xiên là thịt sẽ mềm ngọt và không bị dai.
Còn nếu không có xiên có thể kẹp thịt vào vỉ, nướng cho gần chín thịt mới cho lá móc mật vào để tránh lá bị cháy . Nướng thịt chín tới thôi ạ. Nhược điểm của nướng vỉ là thịt sẽ hơi khô và bì hơi dai ạ! Nguồn: http://dacsangiahung.com/thit-lon-nuong-hat-doi-va-hat-mac-khen
Thịt chín ăn ngay khi còn nóng là ngon nhất. Dùng các gia vị như mắc khén, hạt dổi, mùi tàu, mùi ta, húng dũi… để làm chẩm chéo nhé.
Trên là những thông tin mà http://monviet.hatenablog.com Gửi đến bạn, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu hơn về hạt mắc khén và công dụng của nó. Chúc bạn thành công.
15 MON BANH TRUYEN THONG VIET NAM
Có rất nhiều loại bánh truyền thống việt Nam mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm đất nước. The major partitions of many bánh mì ngon of the Tây là bột mì, pho mát và bơ. Hầu hết các yêu cầu về bánh mì của chúng tôi đều được làm từ gạo nếp, gạo và / hoặc bột gạo nếp và kem dừa. Tôi muốn giới thiệu
15 món bánh truyền thống Việt Nam - Bánh ngọt trong bài này. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại bánh khác nhau ở Việt Nam và chắc chắn rằng bạn muốn thưởng thức chúng khi bạn đến Việt Nam.
1. Bánh gạo nếp Việt Nam (Bánh Tét)
The nude Bánh gạo in Northern Bắc Nam khi bánh nếp yêu thích của người miền nam Việt Nam. Bánh tít được bọc trong vòng và có hình trụ. Nam miền Nam sử dụng nếp trắng, trắng, dừa để làm Bánh Tết. Vì vậy mà Bánh Tét, có nhiều hơn và ít hơn Bánh chung. Họ cũng có thêm nước ép lá cây để làm cho nước hoa hoặc cây trồng màu đỏ của cây trồng cho nó màu tím. Có nhiều loại trâm như chuối, đậu xanh, bánh mì nếp hương với thịt lợn. Giống như Banh chung, Bánh Tét đã được chín chín trong khoảng 10 giờ. Cắt vòng 3 cm, Bánh Tét đã sẵn sàng phục vụ. That's completely complementation between the body nunched and other components that got nine tech.
2. Bánh mỳ bột mì Việt Nam (Bánh Hiếu)
Bánh chiên giòn, mềm và ướp lạnh với mè đã là bánh yêu thích của nhiều hệ tại Việt Nam. Nó được làm bằng bột chiên bột mì và bánh bột mì nướng trong một chảo chiên sâu. People at ĐBSCL thích ăn bánh này chứa đầy cơm nếp, đường, mè nướng và đậu phộng nghiền
.
3. Bánh tai lợn (Bánh tai heo)
Bánh tai heo được làm từ bột mì và thường được nấu và ăn vào dịp Tết. It also like lợn lợn mà chúng ta gọi là bánh lợn. That is a test.
4. Bánh kem da lát
Bánh này có nhiều lớp và giống như da heo để chúng ta đặt tên nó là 9 lớp bánh đám mây. The main parts are flour and kem dừa. Bạn có thể sử dụng Lá Pandan để làm cho các lớp màu xanh lá cây. Trong khi đang hấp, hỗn hợp của mỗi lớp được đổ vào khuôn mặt dưới một vài phút sau đó.
5. Bánh duc
Bánh dút là bánh truyền thống của Việt Nam và nó phổ biến ở miền Bắc. Bánh duc là bánh tròn làm từ bột gạo và đậu phộng. Bánh này được ăn với "tuong ban" hoặc tôm bão hòa dán (mam tom). Đây là một bữa ăn vặt đơn giản nhưng ngon miệng mà bạn nên thử ở nước của chúng tôi.
6.
Bánh gio với mật ong Banh gio là một loại bánh màu nâu thường ăn cùng với mật ong. Đây là một trong những lựa chọn tốt nhất trong nóng. Bánh này được làm từ bánh gạo nếp. Colors, độ trong suốt và hương vị đặc biệt phát ra từ trình biên dịch gạo trong nước hợp vệ và tro trong 1 đêm. This thing Banh gio other with other other bread are made from rice nếp.
7. Banh to
Banh được làm từ bột gạo nếp, mè và đường. Bánh ngọt nhẹ rất ngon và ngon. Nó được làm tại lễ hội Tết ở Quảng Châu. What is better than an prize of the Bánh with a split tea and your nhan nhản. This thing Banh gio other with other other bread are made from rice nếp. 7. Banh to Banh được làm từ bột gạo nếp, mè và đường. Bánh ngọt nhẹ rất ngon và ngon. Nó được làm tại lễ hội Tết ở Quảng Châu. What is better than an prize of the Bánh with a split tea and your nhan nhản. This thing Banh gio other with other other bread are made from rice nếp. 7. Banh to Banh được làm từ bột gạo nếp, mè và đường. Bánh ngọt nhẹ rất ngon và ngon. Nó được làm tại lễ hội Tết ở Quảng Châu. What is better than an prize of the Bánh with a split tea and your nhẫn nhã.
8. Bánh bò (Bánh bo)
Bánh mì là loại bánh phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Nó mềm, hơi cứng, nhẹ nhàng và mỡ. Bong bóng của bánh bóng vì nó bị phủ dầu dừa. Bánh bò thường được ăn với sốt dừa hoặc thịt lợn nướng.
9. Bánh gai (Bánh gai)
Bánh gạo nếp Việt Nam được nhuộm màu đen trong pha trộn của lá cây xuất
xứ miền Bắc Việt Nam, Banh gai là bánh ngọt, ngọt và nhiều mùi. Main member is "gai" ("gai") lá và. Lá được nghiền thành bột đen "gai" được trộn với bột nếp để tạo thành bánh gai. Đậu được làm từ thịt lợn giả ngâm đường, dầu thơm chuối, thịt dừa thái lát, bột đậu xanh, đậu phộng, bào ngư miếng, mè, hạt sen. It was bọc trong lá gai và có hình vuông. Bánh gai có hương vị độc đáo từ lá gai để không bỏ lỡ cơ chế thử nó khi bạn ở Việt Nam.
10. Bánh gạo nếp hay bánh nổi (Bánh trôi nước)
Bánh tráng được làm từ bột gạo nếp như Bánh nó tran nhưng nó được làm từ bột đậu xanh, kem dừa và đường. Quả bóng nếp nhàng có thể ăn với đậu phộng hoặc mè vừng và thịt dừa nhỏ. Some sushi to eat with súp cooking from gừng and đường. Pandan lá trái cây hoặc trái cây "gac" được sử dụng để làm bánh màu.
11. Bánh chiên Việt Nam (Banh chạy)
This is one of the best beer at the water. Run as a bánh bánh hình với các lớp mỏng làm từ bột nếp và mè. Do not working from heo and nấm đen. Sau khi chiên, bánh có mùi hấp, lớp vỏ giòn và mềm.
12. Bánh Trung Thu (Bánh trung thu)
Bánh Trung Thu đẹp và ngon chỉ được làm tại lễ hội trăng rằm tại Việt Nam. Có rất nhiều loại chất trám như bột đậu sen, mứt đậu, ngũ cốc, jambon, thịt gà nướng ... bánh trung thu nướng và bánh trung thu chewy. Cả hai đều có hương vị. Vào ngày lễ trăng tròn, tất cả các thành viên trong khu phố tập trung chung quanh khách sạn, thưởng thức bánh trung thu và nhâm nhi một ít trà. Bánh Trung Thu ngọt như yêu của gia đình.
13. Bánh chưng
Bánh chà là bánh chưng màu nâu nhạt, nóng, ngọt. City to make this bread to the password, rice nếp, đậu phộng and gừng.
14. Chồng (Bánh phu)
The traditional traditional Bánh trưng bày cho tình yêu của đôi vợ chồng. It is made from flour bột mì để nó có kết cấu cứng rắn. Nắp được làm từ dừa nạo, nước ép lá pandan và bột đậu xanh. Bánh của bánh là phong phú, dịu dàng, ngọt ngào và mùi.
15. Bánh mứt dính trong nước (Banh la la)
Bánh dừa nổi tiếng đồng bằng sông Cửu Long và miền Nam Việt Nam. Nó được làm từ gạo nếp, đậu phộng, chuối, thịt dừa thái nhỏ, kem dừa. All the components was merge and and berry before the cooking in the water.
Tìm hiểu thêm các công thức làm bánh ở đây http://hoclambanhkem.com/
Cách làm bánh táo Hà lan ngon khỏi chê
Nếu như bạn đã từng đặt chân tới Hà Lan thì chắc hẳn bạn sẽ biết được món này. Hình dáng của món bánh táo hà làn ngon hơn nhiều so với một số loại bánh khác. Tuy đây là một bánh được nguồn gốc từ Hà lan nhưng có nguồn gốc từ mỹ và được chế biến khác công thức nên loại bánh này nhìn đẹp và ngon hơn.
Đây là một chiếc bánh ngon tại và phổ biến tại châu ân, Những đặc tính của chiếc bánh này khá phổ biến của những loại bánh khách . Thông thường thì Bánh Táo Hà Lan có vỏ bóng rất đẹp, Vị hơi chua dễ ăn và làm cho người ăn cảm thấy thật sự sản khoái, lần sau sẽ dễ ăn hơn. Hãy cùng món ăn việt làm món bánh này nhé
Các bước làm làm món bánh táo Hà Lan ngon
Đầu tiên khi làm được một chiếc bánh táo hà lan thì cho bột và bơ, đường trộn chúng nhuần nhuyễn với nhau . Sau một lúc thì bạn cho một ít nước để làm cho bột hỗn hợp trở nên nhuần nhuyễn hơn. Không nên cho nước quá nhiều tránh bột quá ước, Bạn cần nhuần nhuyễn bột với nhau sau đó đem vào ngăn lạnh để tầm 1 tiếng là được.
Sau khi thời gian 1 tiếng đã qua thi bạn lấy ra cán dẹp thành hình tròn nhưng tầm 2/3 là được không cần lấy hết. Phần còn lại bạn đem cắt thành những miếng dài ngắn khác nhau để làm thành mặt bánh đẹp hơn. Tiếp theo bạn cho phần bột lúc nãy vào khuôn sau đó cho vào trong tủ lạnh để tầm nữa tiếng nữa
Một việc quan trọng làm cho bánh ngon hơn không kém đó là bạn cần làm nhân cho bánh cách để làm nhân bánh như sau.
Cách làm nhân bánh ngon
Táo đem rửa sạch bỏ lõi , thái lát dày xong bạn đem trộn táo với hỗn hợp nước cốt chanh + quế + đường+ và một số nguyên liệu cần thiết khác. Tiếp theo bạn đem cất tầm nữa tiếng nữa.
Bây giờ bạn cần bật lò nướng lên. Kinh nghiệm để nướng bánh ngon là nhiệt độ tầm 190 độ c là được. Bạn cần sắp sếp bánh vào khuôn sao cho hợp lý. Thường xuyên kiểm tra thử bánh của bạn đã chín hay chưa. Khi bánh chín bạn lấy ra và kiểm tra như thế nào?
Thế là chúng ta đã làm món bánh nướng Hà Lan cực ngon phải không nào. Đây là một loại bánh âu cũng không quá cầu kỳ để làm nó. Nếu như bạn có được những kiến thức về công thức làm bánh này thì bạn sẽ cảm thấy thật dễ dàng để có thể làm một chiếc bánh như mong muốn. Chúc bạn có được những chiếc bánh táo Hà Lan cực ngon này tại gia đình mình.
+ Làm bánh trung thu rau câu ngon tuyệt
Hướng dẫn làm bánh trung thu rau câu ngon tại nhà
Vào những ngày tết trung thu, ngoài nhịp nhàng của các lễ hội, bánh trung thu cũng là một món đồ ăn cho ngày này. Nếu chúng ta quan sát, trong những ngày này, nhiều hàng sẽ được mọc lên như nấm để cung cấp bánh bánh trung thu. Thường bán thời gian này tầm 2 tháng nhưng lợi nhuận thu được từ nó rất cao. Để tiết kiệm chi phí cũng như bảo đảm sức khoẻ cho những người thân yêu, bạn nên tự làm cho những chiếc bánh trung vị ngon. . Bé sẽ cảm thấy hạnh phúc về những ca phẫu thuật này cho bao nhiêu năm nữa đi nữa
.
Do đó hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh trung thu rau quả hương vị tại nhà của bạn rất nhiều. Chúng ta cùng tìm hiểu để làm món bánh này nhé.
Đầu tiên để làm một chiếc bánh nào đi chăng nữa, thì nên chọn và chuẩn nguyên liệu là hết sức cần thiết. Bạn cần phải chọn nguồn gốc gốc chính xác cho toàn bộ.
Xem thêm về Khóa Học Làm Bánh Trung Thu Tại TP.HCM để có thể tự làm bánh bánh trung thu ngon hơn
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM BÁN TRUNG THU RAU CÂU
- Bánh trung thu: cần chuẩn bị 200 ml nước xoài; And 50 gr đường; 5 gr bột rau câu
- Vegeta verified: a little sauce and 80 gr đường; 7 gr bột rau câu
- Rau câu Thái: 1 muỗng canh sữa đặc; Đường 50 gr; 400 ml trà; 10 gr bột rau câu
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁN TRUNG THU RAU CÂU VỊ TRÀ THÁI
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy kiểm tra các câu lệnh in bằng nhau. Trong suốt quá trình khởi động, bạn cần phải xoá các lỗ hổng này
Bạn cần xem và xem các cảnh cau này xem có trắng hay không, Bạn có thể trộn các bộ kết hợp này vào và bỏ qua ngăn lạnh.
Bước 2: Các phối hợp trong các phiên bản rau trộn với nhau, cũng như bật lò sôi tương đương và tắt bếp
Bước 3: Kiểm tra câu trả lời ở phần đông chưa đông, nếu chúng ta lấy chúng ra cho một chén nhỏ (chén phải nhỏ hơn khuôn) và đổ bột rau vào trắng vào.
Bước 4: Tiếp tục cho mặt hàng rau quả bột vào đun sôi lên. Until when grow to order to dump the plant to text into. For freshward face. Tiếp cận cho cảnh cây phần (ở bước 2) vào chính giữa khuôn.
Thế là chúng ta đã hoàn thành các món bánh trung thu rau ở khách sạn với hương vị hương vị và phải không. Đây là một món ngon đặc biệt và ý nghĩa vào mùa trung thu. Bạn có thể tìm hiểu thêm các bánh trung thu làm từ nhiều cách khác nhau để làm bánh đa dạng của mình. Hy vọng với hướng dẫn sẽ giúp ích cho bạn trong việc tìm hiểu rõ hơn về món bánh trung thu rau này.
Hướng dẫn nấu món giò heo hon sả ngon
- Đây là một món ăn ngon tại huế. Nếu như những ai đã từng tới huế chắc chắn sẽ biết được hương vị của món này như thế nào. Đây là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng từ thit heo. món giò heo hon sả đó là tiếng địa phương còn những nơi khác được gọi là giò heo kho với xả.
Tìm hiểu về món ăn tại Việt Nam - Dạy Nấu Món Việt Ngon
- Món này nếu vào những thời tiết mùa đông lạnh lạnh, bạn ăn kèm với cơm thì không có gì tuyệt vời hơn phải không nào? Món giò heo hon xả dinh dưỡng rất cao có nguồn gốc từ đất của những món ăn ngon. Vậy làm sao để có được món ăn ngon đậm chất huế này. Bí quyết để làm món này ngon như thế nào hôm nay hãy cũng chúng tôi bắt đầu làm món này nhé.
Với món giò heo hon xả thì thường được nấu với nghệ. Nếu như có nghệ sẽ làm tăng hương vị của món này lên và trở nên thơm ngon và nhìn bắt mắt hơn. Hương vị cả món này rất đặc biệt hơi mặn mặn, ngọt ngọt, có độ béo của đậu phụng và da của giò nên thường được ăn với cơm thì càng hấp dẫn hơn.
Vậy còn chờ đợi gì nữa mà không tranh thủ làm món ăn này để cho những thành viên trong gia đình mình có một bữa ăn hấp dẫn nữa phải không nào. Bạn cần đọc bài viết dưới đây để chuẩn bị một số nguyên liệu cũng như những bước tiến hành để làm món ăn này trở nên ngon hơn.
Nguyên liệu chính để làm món giò heo hon sả
- Chuẩn bị giò heo tầm 1 cái là được
- Sả cần chọn sả không quá già tầm 5 cây
100gr đậu phộng
- Tai nấm mèo
- Bột nghệ, ngủ vị hương và một số gia vị khác như muối, đường, bột nem…
Những bước làm món heo hon sả ngon
Bước 1: Thông thường chúng ta rữa giò heo bằng nước lạnh nhưng để món này ngon và hấp dẫn hơn thì bạn cần rửa bằng giò heo bằng rựu trắng 1 lần, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Xong thì bạn cần nấ một ít nước sôi sau đó cho giò vào nhớ là không để chín và đổ ra rỗ cho nước vào rửa sạch lại một lần nữa.
Bước 2: Lấy sả đem rửa sạch sau đó bỏ vỏ đi và đep đập cho sả dập ra.
Bước 3: Bây giờ bạn cần ướp giò heo với muối, ngũ vị hương, sả, hành băm, nấm mèo, bột nem, một ít mắm…. trộn đều và để tầm 20p.
Bước 4; Tiến hành nấu, bạn cho một ít nước sấp sấp với giò heo và bật lửa, nhớ là không để lửa quá to mà nên để lửa riu riu đủ chín thì thôi.
Nấu tầm 30p kiểm tra và ném lại một lần nữa, thế là xong phần nấu món giò heo hon sả cực ngon rồi. để cho món ngon hơn bạn cần cho một ít hành ngò để cho món ăn đẹp và thơm hơn. Chúc bạn có được một món ăn ngon cho gia đình mình, đừng quên theo dõi chúng tôi tại http://monviet.hatenablog.com để có được những món ăn ngon cho gia đình thân yêu của mình.
